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Pasticceria, lezione d'eccezione con Pasquale Marigliano all'Istituto Alberghiero di Capri
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07/06/2017 - Lezione d'eccezione con Pasquale Marigliano all'Istituto Alberghiero di Capri. Il “Pasticciere dell'Anno” è stato special guest nella scuola del turismo di Marina Grande con una chef exibition insieme agli studenti del corso di cucina per un'inedita “delizia caprese” con panna fresca, limone e limoncello. Con il supporto del docente di cucina dell'istituto, lo chef Andrea Rance, i ragazzi della V C della scuola alberghiera caprese hanno così appreso preziose tecniche dell'arte pasticciera. E la collaborazione tra Pasquale Marigliano dell'Accademia dei Maestri Pasticcieri e l'Istituto Alberghiero di Capri continuerà con una vera e propria “scuola di panettone” dedicata agli studenti dell'Istituto Alberghiero di Capri con visita guidata presso gli “Spazi del Gusto” di Pasquale Marigliano.

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